- 250gr de philadelpiha.
- 70gr sucre.
- 200ml de nata líquida.
- 1/2 sobre de cuallada.
- Galetes maria.
- 3 c.s de mantega.
- Mermelada de maduixa.
En una olla, desfer el formatge, la nata, la cuallada i el sucre, sense deixar de mesclar i a foc lent. Una vegada tots els ingredients estiguin ben incorporats entre ells, volcar la mescla al motlle, i refrigerar.
Quan la mescla s'hagi solidificat, afegir-hi la mermelada de maduixa.
El més adequat, és deixar reposar el pastís a la nevera una nit sencera abans de consumir-lo, ja que els gustos s'integren més.
Bon profit!