Carotes de carnestoltes

Ingredients:

• 400gr de farina.
• 100gr de sucre glas.
• 250gr de mantega.
• 1cc. sucre vainillat.
• 1 ou.
• 300gr de xocolata blanca.
• 300gr de xocolata negra.

Desfer la mantega i afegir-hi l'ou batut junt amb el sucre vainillat. Mesclar fins a obtenir una mescla homogènia.
A un bol apart mesclar la farina i el sucre glas. Agregar la mescla d'ou, mantegai sucre vainillat i amassar amb les mans o amb una pala de fusta fins a obtenir una massa consistent i manejable. Embolicar en paper film, i deixar reposar dues hores ben llargues.
Un cop hagin passat les dues hores, aplanar la massa i tallar-la amb el talla pastes. Recordar fer els forats que faran d'ulls!
Enfornar durant 8' a 200º.

Un cop les galetes s'hagin refredat, desfer les xocolates per separar i decorar al gust. Jo les vaig omplir de xocolata blanca, i decorar amb la negra.

Bon profit i bon carnestoltes!