Aperitius de Patata

Ingredients:

• 1 làmina de pasta de full.
• 2 patates mitjanes.
• 1 c.s. llet.
• Formage ratllat.
• Pebre vermell.
• Orenga.

Tallar en cercles la pasta de full, i enfornar a 200º. EL temps dependrà del tamany que se li hagi donat a la pasta.
Posar les patates al microones durant 10 minuts, o fins que estiguin cuites. Pelar-les, i triturar-les junt amb la cullerada de llet i un pessic de sal. Un cop la massa sigui manejable amb les mans, fer boles, que s'aniran disposant sobre de les porciones fornejades de pasta de full.

Afegir una mica de formatge ratllat, orenga i pebre vermell a sobre i gratinar una mica.
Accepten moltes variacions, així com servir calentes o fredes, amb tomàquet cherry, gambes, olives,...

Bon profit!