Pa de motlle

Ingredients:

• 500gr de farina de força.
• 50gr de llet.
• 300gr d'aigua.
• 10gr de sal.
• 1 sobre de llevat liofilitzat.

Mesclar l'aigua i la llet, i quan sigui a temperatura ambient, afegir-hi el llevat i mesclar-ho tot bé. Afegir la sal.
Agregar la farina als líquids, incorporant a consciència cada vegada. Si un cop agregada tota la farina la massa segueix sent enganxifosa, s'hi pot posar més farina fins que la massa sigui més manejable.

Disposar la massa al llarg del motlle i cobrir amb film. Deixar reposar una hora, o fins que hagi doblat el seu tamany inicial.
Quan el forn ja sigui calent, enfornar a 210º durant 30-50 minuts.

Bon Profit!