Cookies de coco

Ingredients:

• 100gr farina.
• 100gr sucre.
• 100gr gotes de xocolata.
• 100gr coco ratllat.
• 100gr mantega.
• 1 ou.

A la mantega a temperatura ambient, afegir-li el sucre i el coco ratllat. Batre l'ou i agregar-li la farina. Mesclar la mantega el sucre i el coco junt amb l'ou i la farina. Quan la mescla sigui homogènia, i amb les mans molles d'oli, amassar i afegir les gotes de xocolata.

Sobre una safata de forn, dividir la massa en porcions iguals, i fornejar 15' a 210º.

Bon profit!